【Relation】地域と共に発酵する企業～株式会社ヤマト醬油味噌～
金沢市大野で創業113年を迎える株式会社ヤマト醬油味噌。
今回は５代目後継であり醸造家でもある営業部長の山本耕平氏に、発酵食と企業経営を通じた地域づくりについてお話を伺いました。
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お知らせ
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金沢市大野で創業113年を迎える株式会社ヤマト醬油味噌。
今回は５代目後継であり醸造家でもある営業部長の山本耕平氏に、発酵食と企業経営を通じた地域づくりについてお話を伺いました。